【抗疫进行时·一线见闻】一份“清真餐” 浓浓民族情

• 2022-04-28 16:11:45 来源：青海日报

天还没亮，救援队工作人员已经开始忙碌了。摄影：王海涛

青海新闻网·大美青海客户端讯 “城东区疫情防控工作一线有很多少数民族医护工作者和志愿者，就餐保障是个很大的问题。这是城东区疫情防控指挥部通过西宁市红十字会反馈回来的信息。我们需要派出一支精干的力量，支援城东区，提供有效的后勤保障服务……”青海省红十字会办公室里，大家正在整理来自各方面的疫情防控消息，而正是这个关于“吃饭”的问题，牵动着大家的心。

闻令而动、向疫而行，立足岗位、尽锐出击。4月21日，中国红十字（青海）赈济救援队伍迅速集结，开始了紧张的供餐车调试工作。“中国红十字（青海）赈济救援队特种供餐车是中国红十字会4支赈济救援队中唯一一台清真供餐车，在抗疫的关键时刻，要充分发挥它的作用。”队长王海涛说。

当日22时，中国红十字（青海）赈济救援队及救援车到达城东区工作地点。只是短暂的休息，救援队和志愿者就开始了各项准备工作。餐车内水、电、燃气、通风设备要快速接通，各类餐具、厨具要清洗消毒，物资储备需要专门的帐篷，联系城东区疫情防控指挥部人员，开始紧急置办各类食材……

一切都是那么紧张，一切又都是那么有序。700多人的三餐供应，大家只觉得手太少，腿太慢，时间过得太快。但是经历了无数次救援的红十字人知道，只有打起十二分的精神，付出百分之一百二十的努力，才能早点渡过困难，疫情防控工作才能早一天取得整体性胜利。

当日的晚餐或许不算丰富，但饭菜却是新鲜的、热乎的。晚餐过后，救援队工作人员和志愿者顾不上休息，马不停蹄地开始准备700多人的第二天的早餐。

4月24日凌晨4时，寂静的大街上只有路灯相伴，刚刚经历了小雨洗刷的城市还透着阵阵凉意。路灯拉长了队员们的身影，一路相伴来到工作地点。生火、热牛奶、煮鸡蛋、准备小菜、切锅盔（馍片），再到流水线打包成盒，3个多小时紧张地忙碌，700多人份的早餐准备就绪。队员们大气儿还来不及喘一口的时候，取餐车队已经缓缓驶来。这个清晨，忙碌在一线的医护人员和志愿者端上了热气腾腾的“清真爱心早餐”；这天中午，更多的“疫”线工作者没有再用一桶方便面草草了事，餐盒里有“蒜薹炒肉”“菜瓜炒肉”“番茄炒蛋”和松软可口的米饭。

看着送餐车队陆续离开，满头大汗的救援队队员和志愿者们才听到肠胃的“抗议”，没有抱怨，有的只是相视一笑和相互鼓励。王海涛说：“能够为这次疫情防控贡献自己的一份力量，大家心里都由衷地高兴。清真供餐保障行动，是红十字人的责任，也是民族团结情的传递。”

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