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环球热消息:英雄的青稞

  • 2022-07-13 06:04:56 来源:青海新闻网

青海新闻网·大美青海客户端讯(记者 崔永焘 报道)持续的干旱让数万亩饲草近乎绝收,然而,正值抽穗灌浆关键期的有机青稞却长势良好。7月8日,记者来到青海省最大的集中连片青稞种植基地——青海三江集团贵南草业公司,在海拔3300米以上的青稞田,实地感受青稞的神奇魅力。

青稞实验田


【资料图】

有机青稞长势良好

天佑德稞青稞原粮有机种植基地

在天佑德稞原粮有机种植基地的大地艺术

汽车从西宁沿西久公路一路疾驰,来到海南藏族自治州贵南县过马营。这里就是天佑德青稞酒与青海三江集团“强强联合”打造的贵南县天佑德青稞原粮种植基地。天佑德在贵南县拥有25万亩专属青稞种植基地,其中10万亩为国家认证有机青稞种植基地。贵南草业公司副总经理裴生春说,由于今年持续干旱的天气,公司种植的数万亩饲草基本绝收,而有机青稞却长势良好,多亏走了“有机种植”的路子。

贵南草业自2012年开始下大力气经营“有机农业”,有机认证地块禁绝农药化肥,非认证地块实施农药化肥减量行动。周边牧民棚圏中的牛羊板粪,摇身一变成了“香饽饽”。收购来的这些牛羊板粪,在专门的发酵池中腐熟成天然的有机肥,为有机土地改良土壤结构,增加肥力。因为长期实行“耕二休一”,高原又只种植一季,良好的土壤为有机青稞战胜干旱夺得“地利”重大优势。

说起青稞,贵南草业的每一名员工都有讲不完的故事。“去年,我们的良种青稞,大面积平均亩产达到500公斤,这在海拔3000米以上的高原来讲,简直就是奇迹!”“我们规模种植了200多个品种的青稞,实验种植了400多种青稞,就是一座活的青稞博物馆!”“昆仑14号、昆仑15号是天佑德酿酒青稞的主打品种,今年丰收在望。”“海拔高,无污染,高照强,温差大,甚至连虫害都没有。”

是的,在虫子都活不下来的地方,我们的青稞不仅活了下来,还在高原默默奉献了亿万的种子。这就是英雄的青稞。青稞,自先民在雅鲁藏布江中游地区驯化、沿路传播以来,在严酷的自然条件下生长,哺育着青藏高原一代又一代儿女。青稞,是青海省种植历史最悠久、分布最广的粮食作物之一,是我国青藏高原第一大作物和主导优势作物,也是酿造工业、饲料加工业的重要原料,其生态及农业地位独特且不可替代。

在青海省互助县,被誉为“中国青稞酒之源”天佑德青稞酒公司,依托互助独特的盆地小气候,用英雄的青稞酿造成欢乐的青稞酒。这里冬无严寒,夏无酷暑,自然生态平衡,盆地内洁净温和的自然环境,形成了独特的酿酒微生物圈,为青稞酒独特风格的形成提供了有利的地理条件,是酿造青稞酒的绝佳环境。

青海青稞酒遵循“清蒸清烧四次清”酿造工艺,原料清蒸,辅料清蒸,清糟发酵,清蒸流酒,用花岗岩窖池发酵,2021年6月被列入第五批国家级非物质文化遗产。作为该酿酒技艺的传承者,天佑德青稞酒已传承600多年。

目前,天佑德青稞酒已经建立了完整的青稞酒产业链,实现了从上游原辅料采购、中游青稞酒生产销售、下游附加产品开发为一体的青稞酒产业链。公司通过上下游产业链及周边旅游、食品加工业创造经济效益创收惠民3万余人。自2011年上市至今,累计缴纳税金43亿元,并连续多年成为“青海企业50强”。

标签: 英雄的青稞 青海新闻网

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