全球观点：十年网购：网红食品向我们走来

• 2022-09-24 08:03:38 来源：唐山晚报

□记者 曹瑞云

(资料图)

从2012年到2022年，踏着时代的步伐，我们和世界都在改变……

这10年，网络购物迅猛发展。

这10年，网购美食改变了国人的饮食观念。

10年前，人们选购食品的场所是商场、超市、市场。

如今，人们打开手机，动动手指，各色美食就会送货上门。

10年来，随着互联网的兴起，购物变得随时随地，我们的购物习惯也悄悄地发生着改变。随着微信朋友圈、短视频平台等社交媒体的兴起，网红食品大行其道。许多网红食品凭借独特的理念和新奇的颜值，受到众多消费者的追捧和喜爱。尤其是直播带货的销售方式，让网红食品持续发酵升温。自热小火锅、脏脏包、螺蛳粉、奶茶、火鸡面、榴莲千层、酸奶大麻花、肚包肉、羊捆肠……这些年此消彼长的网红食品，你都吃过吗？

互联网催火网红食品

网络的发展催生了很多“网红”，其中网红食品的关注度是最高的，这就是民以食为天的精湛之处。

“我吃过，几乎所有的网红食品我都吃过。因为我是一个对新鲜事物特别感兴趣的人。有的网红食品如榴莲千层、脏脏包等那真是百吃不厌，虽然不同的品牌口味会有所不同，但都挺好吃的。但有的网红食品，真没觉得好吃，不明白它是怎么火起来的。”网购达人孙铭笑着说。网购对于当了妈妈的孙铭来说，再适合不过了。除了传统的购物网站，微信朋友圈、微信群、直播平台等也成了她的购物阵地。一家人的食品消费几乎都来自网上。“网络上的食品真是包罗万象，我可以从东北买大米，从海南买芒果，从四川买火锅底料，从阳澄湖买大闸蟹……只有你想不到的，没有网络商家做不到的。网络上的食品不仅品种全，关键还便宜。到超市、市场去购物，很难实现‘一站式购物’。再说了，开车还要花油钱，不划算。”

便捷支付让美食成为网红

和10年前相比，我国现在已经进入一个全民网购时代，网购的付款方式也变得更便捷。10年前在网上买东西，要先拿着自己的银行卡到银行开通网络支付，然后在电脑上下载启动程序，付款时必须将u盾插入电脑主机才行。而现在只要用手机绑定一张银行卡，就可以实现随时购。

78岁的李奶奶也加入到网购大军。“我最喜欢从网上买的还是美食，流心蛋黄酥、酸奶大麻花、榴莲冰粽……这些都算得上网红食品吧。”聊起网红食品，李奶奶滔滔不绝，“我学会网络购物已经2年了，真是方便！选美食，输密码付款，然后就等着收货了。”

网红食品不应“昙花一现”

10年前，网络购物平台很少，人们多是在网上购买数码产品、日用品、服饰，很少买食品，因为那时的网络购物假货多。而今天，随着旗舰店的入驻，网络购物产品质量基本有保障。

但网红食品在引发大量关注和购买的同时，食品安全问题也屡被曝光。螺蛳粉中吃出虫卵，自热火锅的发热包发生爆炸，假燕窝事件……都引发人们对网红食品质量安全的担忧。

对于网红食品来说，食品安全“红线”是其生存之本、发展之源。只有严格守住这根“红线”，网红食品才不会“昙花一现”。

标签： 网络购物 昙花一现 产品质量

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