漫山叠翠 茶香尽染 世界快报

• 2023-05-04 08:13:12 来源：安徽新闻网-安徽日报

黄山市新明乡猴坑村依山傍水，风景宜人。

猴坑村民组的茶农在狮形山上采茶。

从黄山北站到中国历史名茶“太平猴魁”的原产地黄山市黄山区新明乡猴坑村，需要两小时的车程。近日，记者驱车前往这个大山深处的村庄。山道弯弯、盘旋曲折。越往山里走，记者越好奇，太平猴魁是怎样走出深山的？

(资料图片仅供参考)

“今年茶的品相还是蛮好的”

猴坑村是全国一村一品专业经济示范村，依山傍水，风景宜人。记者在村口遇见了热情好客的茶农吴振国。吴振国一边查看着刚刚试采回来的茶叶，一边告诉记者：“受干旱影响，今年的茶，叶面显得小了一点，不过，品相还是蛮好的。”在茶园里，吴振国掐了一枝茶叶说：“这就是两刀一枪的采摘标准，芽叶长到这样就可以采摘了，旁边的两片叶子像两片刀，中间的尖叶像红樱枪。”

“过去猴坑村交通极为不便，船是连接村里与外面世界唯一的交通工具，近代我们村有一位叫刘敬之的老先生，通过太平湖的竹排，将茶叶卖往芜湖、南京，让茶叶走出了大山。”吴振国说。

据史料记载，太平猴魁创制于1900年。1915年，在太平商会刘敬之和苏锡岱的举荐下，村民方南山携猴魁茶叶远赴重洋，参加在美国旧金山举办的巴拿马万国博览会，猴魁茶叶以其独特的品质获得一等金质奖章。

“因为交通不便，好茶卖不出好价，我今年48岁，在小时候的记忆中，茶叶一斤也就卖60元。自从猴坑茶业公司开办后，带动了村民致富。现在农户的茶叶有一部分卖给猴坑公司，一部分自己销售。”对于今年的茶叶收入，吴振国满怀信心，“我家10亩茶园，能产四五百斤茶叶，毛收入大概40万元吧。这不算什么，山上猴坑村民组中等家庭的毛收入一年有100万元。”

“有信号就可以在山上直播卖茶”

猴坑村一年中最热闹的时候就是“太平猴魁“开园。4月14日，随着一声锣响，村里最忙碌的时候到了。这一天，也是吴振国最忙的时候， 仅上午他就接待了10多批客商。

当天下午，吴振国带客商去山里看茶树，一路上侃侃而谈：“今年的开园仪式是第17届，这个仪式其实就是一个茶叶交易会，今年上山的客商比三年前要翻倍。我的客户中，通过交易会联系上的占大头，现在通过互联网联系的也慢慢多了。今年我做了个短视频，已经有十几个客商通过短视频加了我的微信，预订茶叶。”

沿着陡峭的山路爬上山，大家已经气喘吁吁，只有吴振国毫不改色，他指着山坡上一片茶园说：“这就是猴王，猴魁最老的品种，柿大叶茶。这个品种我家一共有4亩，看那个位置，我在山上架了太阳能监控，天气好、有信号的时候可以看到茶山。如果有信号，我就可以在山上直播卖茶了。”

一路辛苦，大家深感种茶人的不易。来自山东的客商感慨：“在这么陡的山上开茶园，你的祖辈吃了不少苦啊！”吴振国答：“那时候都是肩挑硬扛的。”

广州客商谭智文告诉记者：“以前喝过安徽茶，但到核心产区体会、品尝、了解，还是第一次，收获很多。我是做外贸的，希望有机会向世界更多的地方推广猴魁。”

“工艺流程改进带动村民增收”

太平猴魁的采摘时间是在谷雨前后至立夏，当芽梢长到一芽三叶时就可以采收。猴魁开园的第二天，4月15日一大早，我们前往太平猴魁的核心产区猴坑村民组。猴坑村民组依山而建，云雾缭绕，海拔700多米。据悉，猴魁生长在位置高、湿度大、温度低的山阴面，叶肉更厚、香气更足、品质更佳。

早上8点多，狮形山上的采茶工正在忙碌，据茶工介绍：“所有人要赶在10点钟之前采摘完毕，回到村里。”

记者跟随茶工一路来到村里，在村口偶遇茶农方继良。方继良家有茶园50亩，近60名从各地招聘来的茶工正加班加点地忙碌着，据他介绍，他家今年的茶叶售价2000元至3000多元不等。方继良说：“猴坑公司制定出一套规范的生产流程，每年都会给我们培训，达到标准的，五六千元他们也收。龙头公司对工艺流程的改进，提高了茶叶品质，带动了村民增收，我们村是核心产区，在2005年工艺改进之前，一斤也就卖二三百元，最多卖到400元。”

在猴坑公司生产基地，记者遇到带客户上山看茶的猴坑村党总支书记、黄山市猴坑茶业有限公司董事长方继凡。方继凡自豪地说：“我们公司2001年把猴坑商标购买过来，打造猴坑品牌，改进工艺，3年后就把村民的茶叶从每斤60多元卖到1800元。我们村人均年收入很高，猴坑村民组收入高的家庭人均五六十万元，低的家庭有三四十万元。历史上核心产区猴坑村民组、猴岗村民组、颜家村民组是最富有的，他们在城里都有住宅，家里有汽车。”

夜幕降临，猴坑村灯火通明，家家户户挑灯夜战。记者登上山坡，眺望猴坑村。灯光点亮了山村，点亮了茶农的希望，点亮了乡村的幸福生活。

（本报记者 韩 文 文/图）

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