互助“东沟馍馍”火出圈

• 2022-02-11 15:18:01 来源：海东日报

青海新闻网·大美青海客户端讯 热热闹闹的年味儿和土族民俗传统馍馍大赛喜庆碰撞；城市商铺里的焜锅、盘馓、油饼、油果儿一抢而空；微信和电话里订购传统馍馍的信息此起彼伏……这个春节，海东市互助土族自治县东沟乡土族群众精心烹制的各式年馍馍走出家门，着实“火”了一把。

春节期间，位于互助县园丁小区四期的福地东沟馍馍产业协会直营店里，前来购买传统年馍馍的市民络绎不绝。馓子、焜锅、炉馍馍、油饼等还没从车里拿下来就被等候的市民预订完。“我们店里的馍馍都是东沟土族群众手工制作的，馍馍的面和油等原材料也都是当地所产，馍馍制作好后通过馍馍协会集中收购，再运输到店里进行销售。”该直营店负责人说。据介绍，“东沟馍馍”都是按照传统年馍馍的方式进行制作，地道的味道勾起了大家心中独特的年味儿记忆，所以一经上市就被抢购一空。

除了馍馍协会直营销售外，不久前，东沟乡特地举办了“第五届土族民俗传统馍馍大赛”，进一步传承土族非物质文化遗产，挖掘土族饮食文化，打造土族传统馍馍品牌，拓宽群众致富增收的渠道。

据东沟乡党委书记师存锋介绍，近年来，东沟乡充分利用土族特色文化、民俗资源、制作技艺，将馍馍产业作为农民持续增收的一条有力途径来重点培育、打造，注册了“福地东沟”馍馍商标，创新“支部+集体经济+农户+电商+赛事”的发展模式，坚持“线上+线下+比赛”经营理念，打响了“东沟馍馍”品牌，进一步拓展销售渠道。如今，传统馍馍已经成为东沟人集体致富的法宝。该乡党委政府还通过“微信转发+媒体宣传+网络推介”的方式，形成多渠道、全方位销售强大合力。“我们引导群众以纯手工、优质量、低价格的优势，借助网络销售、直播带货、电子商务等平台，促进馍馍产业发展，进一步增加了销售量。去年以来，东沟馍馍网络销售额达2.4万余元。”师存锋说。

为延伸东沟馍馍产业链条，大力发展馍馍产业，东沟乡党委政府投资180万元在东沟乡昝扎村建成集土族传统馍馍制作、销售为一体的馍馍产业基地，指导昝扎村党支部注册福地东沟馍馍食品加工有限公司，逐渐完善“东沟馍馍”生产加工、企业合作、市场销售、品牌营销的一体化产业链。同时，在互助县城开设“福地东沟”馍馍直营店1处、分店1处，主动对接市场需求，扩大营销渠道，去年以来销售额达15.6万余元。

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